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年销售正庚醛超过五千吨

中文名称：正庚醛、庚醛、水芹醛、七碳醛、1-庚醛

英文名称：n-Heptanal、Heptaldehyde、n-Heptyl Aldehyde

CAS号：111-71-7

EINECS号：203-898-4

分子式：C₇H₁₄O

结构简式：CH₃(CH₂)₅CHO

分子量：114.19

物理性质：

· 外观：无色至微黄色油状液体，有强烈果香、脂蜡香，带吸湿性

· 熔点：−43℃

· 沸点：153℃（常压）

· 密度：0.817 g/cm³（20℃）

· 折射率：1.413（20℃）

· 闪点：35℃（闭杯），属易燃液体

· 溶解性：微溶于水，与乙醇、乙醚等有机溶剂混溶

化学性质：

· 典型脂肪醛，醛基可发生氧化、还原、缩合、缩醛化等反应

· 氧化得庚酸，还原得正庚醇

· 与苯甲醛缩合可制α-戊基肉桂醛（茉莉醛） 

· 对空气、光敏感，久置易氧化变色变味

主要用途：

1. 香料工业：合成茉莉醛、庚醛二乙缩醛等香料，用于柑橘、玫瑰、茉莉型香精

2. 食品香精：微量用于橘子、柠檬、菠萝、芒果等食用香精（FEMA 2540）

3. 有机合成中间体：制正庚醇、庚酸、庚酸酯，用于医药、农药、橡胶助剂

4. 日化香精：皂用、洗涤剂、香水、膏霜香精，增强青香、果香、蜡香

安全性：

· 低毒，大鼠经口 LD₅₀ 约 3200 mg/kg

· 对眼、皮肤、有刺激性

· 易燃，蒸气比空气重，遇明火有回燃危险

· 危险货物编号 33574，UN 3056

储存：

· 阴凉、干燥、通风库房，远离火种、热源

· 保持容器密封，与氧化剂、酸、碱分开存放

· 避光、隔氧保存，防止氧化变质