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年销售正丁酸超过五千吨

正丁酸（n-Butyric acid），又称丁酸、酪酸。

中文名称：正丁酸、丁酸、酪酸

英文名称：n-Butyric acid、Butanoic acid

CAS号：107-92-6

分子式：C₄H₈O₂

分子量：88.11

结构简式：CH₃CH₂CH₂COOH

物理性质：

· 外观：无色透明油状液体，具有强烈的刺激性酸败气味（类似馊黄油或呕吐物的味道）

· 熔点：−7.9℃

· 沸点：163.5℃

· 密度：0.96 g/cm³（20℃）

· 溶解性：与水、乙醇、乙醚互溶

化学性质：

· 属于短链饱和脂肪酸（C4:0）

· 具有羧酸的典型化学性质，可发生酯化、酰氯化、酰胺化等反应

· 可与碱中和生成丁酸盐

主要用途：

1. 食品工业：丁酸酯类用作食用香精香料，如丁酸乙酯（菠萝香精）、丁酸异戊酯（香蕉香精）

2. 医药工业：合成药物中间体，丁酸盐类药物

3. 饲料添加剂：丁酸钠作为饲料酸化剂和肠道健康调节剂，促进动物肠道发育

4. 化工行业：合成丁酸纤维素、丁酸酯类增塑剂、表面活性剂

5. 烟草工业：用作烟用香精成分

天然存在：

· 天然存在于奶油、黄油、干酪中（以甘油酯形式存在）

安全性：

· 低毒，但对皮肤、眼睛和有刺激性

· 浓烈的酸败气味在低浓度下即可感知（嗅觉阈值约0.001 ppm）

· 工作场所空气中 容许浓度未明确规定，建议操作时保持良好通风

储存：

· 密封储存于阴凉、干燥、通风处

· 远离火源、氧化剂

· 避免与碱类、还原剂接触